Le Delizie Gourmet Menu

Ostrica Fine de Claire (cad)

Trittico di tartare dello Chef

Tonno Pinna Gialla, Salmone, Branzino

Cruditè Imperiale

Diverse varietà di cruditè secondo la disponibilità, ad es: tonno, branzino, scampi, mazzancolle, ostriche, gamberi rossi

Carpaccio di Tonno Pinna Gialla, mozzarella di Bufala D.O.P

Carpaccio di salmone, misticanza e maionese all'arancia

Scampi - Mazzancolle ( al pezzo )

Fantasia del Mare

Degustazione di antipasti freddi di pesce

Il Plateau Azzurro

gran degustazione di antipasti cotti e antipasti crudi

Insalatina di seppia e gamberi con verdure croccanti

Bis di marinati

salmone ai granelli di pepe rosa e alici su riduzione al balsamico e cipolla caramellata

Catalana di Crostacei

Astice, scampi, mazzancolle, gamberi, capasanta

Carpaccio di polpo, julienne di finocchio, arancia

Involtini di salmone al caprino ed erba cipollina

Coccio di molluschi e crostacei in guazzetto rosso

Cozze e Vongole alla "Marinara" ( bianche )

Zuppetta di Moscardini "alla Luciana"

Vellutata di ceci con gamberi e rosmarino

Cozze alla Tarantina

Capesante gratinate su letto di misticanza

Mazzancolle in tempura Panko con salsa greca

Tagliere di salumi e formaggi con confetture miste

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana

La "Bufalotta"

Mozzarella di Bufala D.O.P e bresaola

Chicche di patate alle vongole, con pesto di rucola, pistacchi e datterini

La Carbonara di Mare

Tagliolini allo scoglio dell'Adriatico

Strozzapreti con gamberi, vongole e zafferano

Tagliolini all'astice

Passatello asciutto con dadolata di branzino, salicornia e lime

Tagliatelle, ortica e crudo di mazzancolle

Tagliatelle al ragù

Lasagna alla "Romagnola"

Strozzapreti con salsiccia, asparagi e gorgonzola

Ravioli di ricotta e spinaci con speck e zafferano

Grigliata mista del pescato "al pane aromatizzato"

Grigliata di Crostacei

Astice, scampi, mazzancolle, gamberi, capasanta

La Gran Grigliata del Marinaio ( consigliato per almeno 2 persone )

pesci, molluschi e crostacei, tutto il meglio della nostra griglia in un unico piatto, da leccarsi i baffi!

Trilogia di spiedini grigliati

Gambero, calamaro, sardone

Branzino al forno con patate, pomodorini e olive taggiasche

Fritto misto

Gamberi, calamari e verdure croccanti

Tagliata di Tonno Pinna Gialla in crosta di pistacchi di Bronte

Fish Burger con patatine Dippers

burger a base di tonno, valeriana, pomodoro, maionese all'arancia

Tentacoli di polpo al Cognac su purea di patata viola e olive taggiasche

Cotoletta di tacchino con patatine

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

Filetto di manzo alla griglia

Filetto di manzo ai porcini / al pepe verde

Angus Burger con patatine dippers

burger di Angus 200 gr. , lattuga, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, salsa tartara

Chianina Burger

burger di pregiata razza Chianina 200 gr. , rucola, pomodoro, scamorza, salsa tartara

Vellutata di ceci con rosmarino

Nuggets di tofu con salsa tartara

Spaghetti con dadolata di melanzane, olive e cristalli di pane croccante

Spaghetti ai 3 pomodori con scaglie di Parmigiano Reggiano

La carbonara vegetariana

zucchine, melanzane, uovo, curcuma

Verdure alla griglia con tomino caldo

Tirolese

Mozzarella di Bufala D.O.P, speck tirolese, rucola

Provolona

Scamorza affumicata, pancetta, patate, rosmarino, pepe nero

Gourmet

Mozzarella di Bufala D.O.P, bresaola, scaglie di grana, glassa al balsamico, fragole

Genovese

Pesto alla genovese, burrata, pomodorino pachino, pinoli tostati, basilico

Burratella

Burrata, Crudo di Parma 24 mesi

Romanaccia

Pomodoro S. Marzano, burrata, alici, capperi, origano

Adriatica

Mozzarella di Bufala D.O.P, misticanza, alici marinate, zest di arancia

Orientale

Mozzarella di Bufala D.O.P, carpaccio di salmone, lime fresco grattugiato

Margherita

pomodoro, mozzarella

Marinara

pomodoro, aglio, prezzemolo

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive nere

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Tedesca

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Italiana

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana

Rimini Rimini

pomodoro, mozzarella, pendolini, carciofi, olive

Tricolore

mozzarella, pomodoro a fette, stracchino, rucola

Sfiziosa

pomodoro, radicchio rosso, scamorza, salsiccia, olive

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, funghi

4 Formaggi

mozzarella, stracchino, fontina, gorgonzola

Partenopea

pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, cotto, olive, wurstel, salsiccia

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Salsiccia e funghi

pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi

Regina

mozzarella di bufala, pendolini, basilico

Speck e radicchio

pomodoro, mozzarella, speck, radicchio

Speck e gorgonzola

pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola

Baghina

pomodoro, mozzarella, salame piccante, wurstel, cotto, salsiccia, pancetta

Erotica

pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, peperoni

Speciale

pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, scaglie di grana

Pistacchio Rochè

semifreddo con pistacchio al sale ricoperto da un rochè di cioccolato bianco

Torta cioccolato e pere

servita calda con una pallina di gelato alla vaniglia

Zuppa inglese ai savoiardi

Un cuor di Lampone

zuccotto avvolto da intenso cioccolato fondente e ricoperto da una glassa al lampone

Cheesecake ai frutti rossi o Nutella

Tiramisù dello Chef

Tortino al cioccolato con cuore caldo

servito con gelato alla vaniglia

Esotica Emozione

il cremoso e leggero Yogurt Greco incontra le dolci note di Mango e Maracuja

Nocciola e Chantilly

soffice semifreddo alla nocciola e Chantilly, su un delicato pan di spagna al Maraschino

Sorbetto al limone

Cremosito al caffè